炖脊骨的家常做法窍门 ,炖脊骨的家常做法窍门视频

 人参与 | 时间:2025-06-08 14:51:14

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本文目录

  1. 炖牛脊骨最正宗的家常家常做法
  2. 乱炖猪脊骨怎么炖
  3. 炖脊椎骨的家常做法

炖牛脊骨最正宗的做法

用料:牛棒骨1250g、姜片4片、做法做法花椒5g 、窍门窍门料酒少许 、视频盐

做法步骤:

1.冰鲜的炖脊炖脊牛棒骨用清水洗净  ,因为很干净 ,骨的骨所以不用泡水 。家常家常

2.砂锅内装入凉水 ,放入牛棒骨,水开后撇清浮沫

3.然后放入姜片 ,花椒料酒 ,开炖。先大火烧开,然后转中小火炖3个小时就可以了。

乱炖猪脊骨怎么炖

剁好的猪脊骨凉水下锅  ,烧开后洗净 ,锅内放入葱 ,姜 ,蒜 ,炒出香味,放入洗净的猪脊骨,放入豆瓣酱,蚝油,稍微翻两下 ,倒入料酒后加水,放入鸡精 ,味精 ,糖,胡椒粉 ,小火炖40分钟后放入自己喜欢吃的附料 ,(土豆,冬瓜 ,萝卜等)等附料炖熟后就可以盛出来享用了!

炖脊椎骨的家常做法

1、用料 :酸菜1袋 、脊骨1斤 、料酒2勺、生抽2勺 、老抽1勺、蚝油1勺 、盐2勺、白糖1勺、五花肉6块 。

2、脊骨切块,泡血水 ,再焯去血沫   ,捞出备用 。五花肉焯水,放点葱姜蒜、香叶 、花椒 、八角。

3  、酸菜用开水烫洗两遍,一定要攥干水分 。五花肉切片,稍微厚一点,葱姜切好备用。

4、锅中倒点油,煸炒五花肉  ,把猪油炒出来 ,加两勺料酒 ,再放葱姜翻炒 ,全程小火,放酸菜小火翻炒,加生抽、蚝油 、一点老抽、两勺盐。倒入开水,搅拌一下 ,小火转中火。

5 、准备料包 :干辣椒 、八角 、花椒、香叶 ,放入压力锅中 ,再把脊骨放进去,倒入酸菜汤 ,多放开水炖,最后再放入锅中大火收汁 。

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